O segredo da sopa cremosa!

Minhas amigas sempre perguntam qual é o SEGREDO?

Por isso resolvi compartilhar com vocês... vamos lá!

Ingredientes:

500 gramas de carne ( acém, peito ou de sua preferência)

250 gramas de macarrão

2 batatas grandes

1 cenoura grande

1 inhame

1 colher ( de sopa ) de massa de tomate

1 caldo de carne

1 colher ( de café) de sal

1 tomate

1 cebola

3 dentes de alho

1 colher de óleo

Modo de preparo:

corte a carne e os legumes em cubos

em uma panela ponha o alho amassado ou triturado e o óleo

deixe até dourar, junte a cebola e o tomate para refogar

adicione a carne, massa de tomate e o caldo de carne,

ponha água para cobrir, misture e deixe ferver

após uns 5 min. acrescente os legumes e o macarrão

acerte o sal se precisar...

cozinhe em fogo baixo, mexa de vez em quando

sempre observando se precisa de mais um pouquinho de água para não pegar no fundo da panela.

O segredo é fogo baixo e paciência para que a batata libere o amido e junto com o macarrão que contém farinha. deixe sua sopa cremosa e saborosa!

Também existem outras formas. Aqui não acrescento nada além dos ingredientes

Gostaram da dica?