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martinhasl

Suflê de bacalhau

FELIZ PÁSCOA🐰🐇


Ingredientes

500 gramas de bacalhau

2 cebolas

2 tomates

3 dentes de alho

Salsinha

Azeitona sem caroço

Azeite

3 batatas grandes

3 ovos

2 colheres de farinha de trigo


MODO DE PREPARO

Dessalgue o bacalhau ( conforme instruções aqui )


Cozinhe por uns 5 minutos( só com agua)

E corte em cubos

Em uma panela ponha 2 colheres de azeite, refogue o alho, cebola, bacalhau, tomate, azeitona, salsinha, acerte o sal se precisar...e reserve


Cozinhe as batatas e faça um purê

Acrescente 3 gemas

2 colheres de farinha de trigo

O bacalhau e misture


Bata 3 claras em neve

Acrescente na mistura

Misture as claras bem devagar até incorpar toda mistura


Unte a forma com azeite

Despeje na forma e leve ao forno médio por 20 a 25 minutos.


BOM APETITE!



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